宋沛年却大声嘲笑道,“就这点儿出息,男子汉摔倒了不想着爬起来,反而倒在地上哭。”说完就搂起小宋旻抱在怀里,还拍了拍他身上的雪,继续朝前走着。
小宋旻一开始还有点儿僵硬,慢慢地头轻轻靠在了宋沛年的肩膀上。
宋沛年才抱着宋旻走了一条街道就被身后的人叫住,“宋老二,你这抱着孩子去哪儿呢?”
韩大叔等宋沛年转身,眼都不眨地盯着宋沛年怀里的孩子看了好一会儿,没错,是他那继子,他还以为是他从其他地方偷抱出来的孩子呢。
但是宋旻这孩子今天怎么穿得这么干净整洁呢,这臭小子不会要干什么违法的事儿吧。
他又重新带着审判的目光问道,“你这带着你儿子要去哪儿呢?”儿子两个字咬得尤其的重。
宋沛年漫不经心回答道,“拿去卖了。”
话音刚落,怀里的孩子被吓得脸色惨白,却因为害怕,只是咬着牙默默流泪,并不敢反抗挣扎。
韩大叔一巴掌拍在宋沛年头上,大声呵斥道,“你说你要干什么?”
宋沛年来不及躲闪,生生挨了一巴掌,痛得他连忙用手揉住刚刚被拍的地方,“韩叔,有话好好说,你打人干嘛啊,你不知道你那手劲啊,你再重点儿,恐怕我半条命就没有了!”
韩大叔却不管宋沛年痛不痛,而是再次问道,“你说你要干什么?”
“唉呀,是送他去幼儿园啊,好了吧,开个玩笑这么大的反应。”
韩大叔顿时瞪大了一双虎目,眼里都是不可置信,“你真要送孩子去幼儿园。”
“真的,还有假的不成。”说着还抖了抖怀里的孩子。
“那我和你一起去。”韩大叔扯着宋沛年就走,路上还细细介绍着,“现在幼儿园已经开班两个月了,你现在送过去可以报个借读,等来年开学再重新报班。不过借读的学费要高一些。”
“那就先借读吧!”宋沛年痛快地说道。
而韩大叔抹开脸上刚刚飘落下来的雪,不解道,“你七岁生日那天和我家彬子,你还记得吗?”
“不是吧,叔,不就是当时打掉了你儿子一颗牙吗?你怎么这么小气现在还记挂着,我当时也被凑的惨好吧,你那儿子专朝我肚子揍。”宋沛年嫌弃地看着韩大叔。
得,真的是那没皮没脸的臭小子,他还以为宋老二被人换了呢。
“那你怎么想到送孩子去幼儿园了呢?”韩大叔看了看宋沛年怀里的孩子,穿着厚实的新衣,被裹的严严实实的。
不仅仅是韩大叔等着宋沛年的答案,怀里的小宋旻也悄悄地竖起了耳朵凑近宋沛年。
反倒是宋沛年满脸不正经,“脑袋被驴踢了呗,还能因为是什么。”
话音刚落就被韩大叔一盯,宋沛年撇撇嘴,“我前天晚上挨打,这臭小子巴掌大个人儿挡在我前面,我看这臭小子应该也养的熟,那就养着呗。”
韩大叔一脸无语,不过还是亲切地摸了摸小宋旻的头夸赞他真勇敢,夸的小宋旻眼睛亮亮的,还是第一次有人说他勇敢。
虽然当时他也是害怕那个男人被打死了以后就是自己一个人了。
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第42章
小宋旻被送到幼儿园几天后,宋沛年就开始规划着做一些事情来维持二人的生活。
想着原主上过几年的厨师技校,再凭借自己时空大学出来的手艺,于是就打算支一个吃食的小摊子。
这片区都是老小区,不少人从上世纪八九十年代就住在这儿了。
附近有着本市最出名的高中和小学初中,还有不少年轻人为了孩子的教育专门从其他地方搬过来,要不就是爷爷奶奶带着孙子孙女在这儿读书,年轻人在外面工作。
总的来说,这儿人烟还是挺繁盛的。
宋沛年考察了两天,终于找到了一个可以支个小摊子还不用被城管赶的地方了。
小摊子位于十字路口,四面八方连接了好几个小区,再走几百米就到了市场。
后面是一个小小的房间,可以放些杂物,房主是一位70多岁的奶奶,姓周。
一开始宋沛年听说想要租这个房子,周奶奶连忙就拒绝了,还是后面宋沛年好说歹说再加上自己亲妈和亲爹的攻击,周奶奶才勉强同意将房子租给他。
结合了不受累和客户群体,宋沛年已经打算做粥卖早餐。可以每天晚上将粥用小火熬着,然后让8211盯着,只需要他早上售卖就可以了。
恰逢周末,一切收拾妥当以后,宋沛年一早就起床将粥摊给支起了,不大的粥摊摆放了几口不锈钢的保温桶,里面都装着醇香的粥。
有红枣小米粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、山药瘦肉粥、八宝粥,还有最朴素的白粥。一旁还有一锅正煮的沸腾的茶叶蛋。
天光大亮后,不少居民都出门买菜或买早餐了。看到新店都会停留一二,更不要说这粥飘出的诱人味道。
各个待看到店主好像是宋沛年都是一副不敢相信的模样,再待看到一旁小桌子宋旻那孩子一小口一小口吃着粥,才相信这卖粥的是宋沛年。
最近有关于宋旻为父挡敌,父从此洗心革面的流言传遍了这个片区的大街小巷,了解宋沛年的人都在打赌这次会改几天。
那些从不相信宋沛年会改变的居民,此刻看到宋沛年一大早就起床忙碌着也信了一两分。
隔壁的刘婶早就知道宋沛年要卖粥,一大早就来照顾生意,本来没有抱多大的期望,可是走近就闻到八宝粥香甜的味道,竟勾起了她肚子里的馋虫。
于是有些迫切的说道,“宋老二,给我装一份八宝粥,还有啥咸粥没有,也给我来一份。”
没等宋沛年回答,就看到保温桶上有贴着各种粥的名字,于是又让宋沛年舀了一碗海鲜粥。
“好咧。”宋沛年麻溜地就盛了两碗粥打包装后,又说道,“八宝粥你要是觉得不够甜,婶子你可以自己加一点儿糖,我再给你装一份我自制的咸菜配海鲜粥,不是我给你吹,我这咸菜可是当年得到我师傅的百分之百的肯定的。”
咸菜是切的细细的荠菜炒的,装在半个巴掌大的盒子里,摊子旁边装了一小堆,都是昨天晚上小宋旻帮着装的。
陆续来了几个客人后,韩大叔也来了,韩大叔以前和宋父是同事,所以这些年无论宋沛年有多荒唐,他也都会劝阻一二。
韩大叔一上来就要了一份皮蛋瘦肉粥,他也不带走,而是端着粥拿了一盒子咸菜挨着小宋旻坐在小桌子上吃着。
冬日里吃上几口热腾腾的粥,感觉一会儿浑身就暖洋洋的。
韩大叔感觉自己从没有吃过这么好吃的粥,有的皮蛋完全融在粥里,后下的皮蛋还有一点儿颗粒感,大米应该选用的是好大米,吃着十分软糯。
再配上刚刚撒上的被切的细细的葱和香菜,质地粘稠、口感顺滑。
看着宋沛年正忙着给顾客装粥,他就自己给自己装了一颗茶叶蛋,卤香浓郁,Q弹嫩滑。
直到几波客人都走后才开口问道,“这摆摊可是要食品安全证书的,你去备案了没。”
宋沛年头也没回的说道,“您老就放心吧,早就备案了,过几天上面的人来检查,通过就给证。”
韩大叔知道他那吊儿郎当的性子,也不在乎他那无所谓的态度,逗了逗小宋旻又让宋沛年打包了几份粥就走了。
天光大亮以后,以刘婶为首的好几个老邻居又二次来买粥,“宋老二你这粥熬的真好,吃着和我们做的就是不一样!刚开始我吃着这么好吃,我还以为加了什么添加剂呢,还是我女儿用我孙子的测剂测了测,才发现啥都没加。”
“那不是,这粥真的好吃!我家那臭小子从不吃什么粥啊,没有想到今天把一碗八宝粥都给吃完了,再给我来一份八宝粥和山药瘦肉粥。呦,这还有茶叶蛋啊,也给我捡几个。”刘婶也在一旁附和着,随后又拍了拍自己的脑门说道,“还有这咸菜,也给我拿一盒。”
其他老街坊看到没有保温桶已经没有多少粥了,连忙让前面的人少要两分,有的还自己上前拿走一盒或者两盒咸菜,生怕轮到他的时候就没有了。
宋沛年见现在人正是最多的时候,这些也都是包揽了自家的吃食的,他施施然开口道,“一会儿下午我在这儿现场做梅菜扣肉和夹沙肉,各位婶子叔叔们有没有想要的?这两样菜,可是我的拿手硬菜!吃过的人那是流连忘返,念念不忘。一碗三十元,童叟不欺!”
这儿由于孩子上学的补课的,年轻人出门工作的,大多都是中午不会回家吃饭,所以晚饭都会丰盛一点儿。
众人听到宋沛年说下午卖菜,也都没有说要买,只说中午吃完饭来看看。
宋沛年也没有继续推销,他相信自己的手艺,等下午他们尝过,就不信有人可以抵挡的住诱惑。
快到十点的时候宋沛年将桶里的粥全部卖完了,只有锅里还剩了几颗茶叶蛋。
宋沛年拿了一个袋子装了两颗茶叶蛋,又将一早就装好的山药瘦肉粥一起递给了小宋旻,“去给你房东周奶奶送去,就是上次给你糖的那个奶奶,你还记得她住在哪儿的吧。”
小宋旻急忙跑过来接住,眨着大眼睛点了点头。
小孩子长的快,才被宋沛年投喂了几天就长了些肉,这些天每天早晚都会擦宋沛年制的药膏,已经褪去了红肿,小脸白白嫩嫩的,越发可爱。
宋沛年伸出魔爪捏了捏他的脸,“路上慢点,注意安全。你周奶奶应该起床了,如果还没有起床你就等一会儿。”
话音刚落,小宋旻就像个小炮弹冲了出去。
臭小子还挺勤快,早上想要帮着打包,宋沛年见他人还没有台子高就挥手让他滚了,这下有活做高兴得像个二愣子。
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第43章
下午宋沛年刚到出租小屋,就有不少大妈大叔等在门口了,一看到宋沛年到来就马上拥过来问他什么时候开始做。
宋沛年不免有些无语。
这些老年人不用上班,平日里没有多少娱乐活动,可能看他做菜也是一种乐子吧
恰好这些乐子人也是这么想的,哪怕宋老二是个混的,但是他们还有这么多人呢,也不怕他。
宋沛年打开出租屋的门,随后又从冰柜里提出一早就买好的五花肉。
“宋老二,你这肉买的好,肥瘦相间的,也新鲜,哪个摊位上买的,我下次也去那儿买。”刘婶打量着宋沛年洗着肉。
看来这小子混是混,但不是个黑心的,肉用的是好肉,还有刚才她看见吴婆子偷偷打开的米缸,里面的米一看就是好品质的新米。
“就那乌屠子家的,他家的猪都是自个儿从乡下收来的。”宋沛年有条有序的将几大块五花肉切成几十块方方正正的小块,每一块的大小几乎都是一样的。
“嚯,这架势,这刀工,真还不错!”一大妈朝着身边的同伴说道。
宋沛年就在一群大妈大爷的或惊呼,或赞叹,或提问下慢慢地先做着梅菜扣肉。
将带皮猪五花肉冷水下锅,又加葱白姜片和料酒直至煮透。捞出后趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透,锅中的油已经烧热了,宋沛年将将猪皮向下,拿着定制的大叉子将猪肉煎至猪皮表面上色直至起了小泡泡后才捞出。
待到肉稍稍有些凉,就将大块的肉切成厚5-7毫米,长7-8厘米的大肉片后,此刻宋沛年大声说到,“刚刚给你们表演了什么是正到火候,接下来就是真正的重头戏了,那就是加入我的秘制酱料!”
说完就朝大缸里舀出一勺子酱料倒在大盆的肉里,又戴着一次性手套抓拌均匀,最后将肉片一片片摆放好装着梅菜的碗里,放入蒸锅。
锅炉里咕嘟咕嘟的煮着,宋沛年又开始准备做夹沙肉,新鲜的肉切成片,两片之间放上自己特制的豆沙,碗底铺上昨天晚上就准备好的糯米就开始一片片的铺着肉。一切准备妥当后,才一碗一碗地放入另一口蒸笼里。
这边刚将夹沙肉放进蒸笼,那边的梅菜扣肉就已经蒸好了。等了几分钟宋沛年才掀开了蒸屉,梅菜扣肉颜色酱红油亮,浓油赤酱,比刚刚味道更浓烈,直直往人鼻子里钻。
宋沛年也不小气,隔着毛巾端出两碗放在桌子上,又取出一些一次性筷子发给了大爷大妈们,“各位婶子叔叔们尝尝,我宋老二出品,保证精品!”
吴婆子这时也不客气接过筷子就挑起一块,顾不得烫就放入了嘴里,瞬间美味就从嘴里溢出来了。
扣肉黏稠鲜美,滑溜醇香,食之肉质软烂,肥而不腻,梅菜浓郁芳香,虽然流着一点儿油,但是一点儿也不肥腻。
吴婆子吃完也来不及说话,看着一个碗里还剩一块,立马快准狠将那最后一块夹起放入口中,随后含糊不清地说道,“宋老二,给我装两碗,还有,把我们吃的这两碗剩的梅菜也给我吧,我可是你第一个客户!”
“吴翠华你咋这么快呢,老二给我也装一碗,还有那个夹沙肉也给我装一碗。”旁边一个大爷也跟着说道,“乖乖,我吃了几十年的大席了,从没有吃过这么好吃的梅菜扣肉,梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,你做的刚刚好!”
“那不是,宋老二你要是早几年做这个生意,现在都可能在市中心买几套房了,太好吃了!”
宋沛年摆摆手,表示不提当年事。