今天这些人却得到了跟往日不一样的待遇，管事喝了一声：“你们听好了，这可是殿下的恩赐，从今日起，你们也可以吃上午食了。”

　　奴隶们纷纷抬起眼睛，用不可思议的眼睛看向对方。

　　管事清了清嗓子，继续说：“殿下仁慈，知道你们要干力气活，特许你们也有一口吃的，现在人人排队，各自来领走你们的饭食。”

　　奴隶们纷纷站起身来。

　　跟士兵们不一样，他们一人只分得大半碗豆腐脑，且没有配菜可加，另外还有一小块豆渣饼，这玩意儿听说是做豆腐剩下的，本可以喂养殿下的马，可他们的殿下仁慈，听说奴隶们午食没有饭吃，便命厨娘捏成了团子，蒸过以后分给奴隶们吃。

　　这种豆渣饼里面加了少量的面粉和野菜揉成团，然后上锅蒸，刚好一人分一个。

　　所有分到的奴隶们，在第一时间大口大口的吃了起来，吃过的人面上都露出惊讶的神色，这时侯他们再喝上一口豆腐脑，口齿中残留的味道让他们不舍得把嘴里的东西咽下去。

　　豆渣饼并没有豆饭那样的涩味跟腥味，反倒是散发出一种清香，而豆腐脑更是他们这辈子都没吃过的美食，很难相信这种美味居然是用低贱的豆子制作成的。

　　如果以后每天中午都能吃上这种东西，或许干活的时候就不会手脚发软。

　　殿下一定是这个世界上最好的人。

　　他们以后也要努力干活，回报殿下。

　　————

　　很快，西州城里就传出来了一个大新闻，西州城的育善堂被西州王殿下接管了。

　　对，就是那位总抓人去地里服劳役的那位西州王。

　　之前城里的小混混们私底下管他叫阎罗王。

　　听说只要抓到一个在城里尿尿的人，就拉去地里服劳役，最近村里吓唬小孩儿都会说西州王来了。

　　这样阎王一样的人，居然管起来育善堂，善堂的小孩儿难道不会哭吗？

　　小孩儿们没时间哭，他们很快成为城里最“可怜”的人。

　　西州王居然虐待儿童，让小小的孩子沿街兜售货物。

　　每天早上，都有很多小孩儿从育善堂出发，推着独轮车，走街串巷的兜售豆腐跟豆腐脑。

　　明码标价，童叟无欺，一升黄豆可换两斤豆腐，或四斤豆腐脑。

　　比起麦子来，黄豆这种农作物适合种植的地方多，产量也能跟小麦持平，一亩良田也才能产一百斤麦子，但一亩下等田也能产100斤的黄豆，同比之前黄豆的种植条件就没那么挑，穷人在节省粮食的时候，吃的都是豆饭。

　　西域一直都没有传进来豆腐的制作方法，不少人对这种中原美食，都持有观望态度，如今走街串巷的这么多的孩子，一边吆喝着卖，一边宣传豆制品如何营养，吃了不出虚恭，最重要的是——

　　它便宜啊！

　　一勺黄豆若煮成豆饭，只够一人食用。

　　可一勺黄豆能换一块豆腐，或四勺豆腐脑。

　　这四勺豆腐脑，便可供三人吃饱。

　　虽然豆腐脑里面加了大量的水，便是吃饱了也会饿的快，但平民百姓可不管几个小时以后的事，眼下能吃饱还能省粮食才是正经。

　　也有不少条件稍好一些的人家，愿意花钱换点豆腐尝一尝。

　　按卖豆腐的小孩囫囵说，豆腐可以煮豆腐汤，最妙的是跟鱼一起煮豆腐鱼汤。

　　本地人本不爱吃鱼，觉得鱼腥味过大，鱼也卖得比羊肉相对便宜，于是不少人也买回一条鱼，打算回家用豆腐一起炖了试试。

　　赵三子就是这样的一户人家。

　　赵家是早些年从中原过来的军户，在这边住了几十年，但老爷子尚还在世，耳聪目明，刚才听见外面卖豆腐的小孩儿一吆喝，就想起早些年在中原吃过的豆腐。

　　豆腐在中原还算常见，但西域却极少，老爷子年纪大了，牙也都掉光了，爱吃些软嫩一些的东西，于是试着让家里人换了三块豆腐回来。

　　家里人多，赵老爷子又吩咐儿媳妇去外面买了两条鱼。

　　晚饭他亲点了手艺最好的老三媳妇亲手做。

　　“老三媳妇，刚才我喊三子换了几块豆腐，又买了几条鱼，晚上你来做饭。”老爷子道：“这玩意儿还是我以前在老家时吃过。”

　　老三媳妇放下手里的农具，原来这就是大家嘴里说的豆腐。

　　刚在地里干活的时候就听村人说了，不少人家里都试着换了豆腐脑，中午吃的就是这个，虽说不经饿，但中午当点心压一下肚子还是可以的，总比什么都不吃饿得头晕下地的好。

　　就是条件差一些的，也愿意拿出个一勺豆子，换点豆腐脑全家填填肚子。

　　还不到晚饭时间，赵家就燃气炊烟。

　　孩子们也兴致勃勃的盯着三婶娘/伯娘，一个个踊跃的表示可以帮忙烧火。

　　不多时，香味就从赵家传了出来。

　　有些脸皮厚的，直接端着饭碗，来赵家瞧热闹。

　　好在赵三媳妇是个泼辣性子，不管对方怎么说，她都不说让人来试试来尝尝的话。

　　笑话，一旦开了这个口子，那她家这一锅豆腐，不到晚饭都会被“借”一口的吃完了。

　　全家人都直勾勾的盯着那一碗被炖的奶白的汤，原来这就是豆腐。

　　跟豆腐炖在一起，鱼汤也没有了腥味，为此赵三媳妇还很奢侈的往汤里加了两片生姜去腥。

　　赵三媳妇先给老爷子盛了一大碗，她其实怕老爷子年纪大了，吃豆类不消化吗，但三块豆腐量也不算大。

　　然后是孩子，最后才是成年人。

　　豆腐有数，切的时候就分好了，一人分得三块。

　　鱼肉早就炖的糜烂，几乎要融在汤里，豆腐却是吸饱了鱼汤的汤汁，一口咬下去只觉得嫩嫩的滑滑的，竟是这辈子从没吃过的无敌美味。

　　所有人刚开始还矜持的吃着，发出几声惊讶声。

　　很快就只有吃饭的声音了，赵老爷子用鱼汤沾着饼吃，泡软乎了的饼，也能让他这个没牙的老人毫无负担。

　　赵老爷子很满意：“老三媳妇啊，明儿你注意点，等那换豆腐的小孩儿来，咱家也换点豆腐脑，另外再换五块豆腐，明日还是照着今日的做，以后但凡你们要下地干活，中午咱么就直接吃豆腐脑，晚上吃鱼炖豆腐。”

　　“哎，我都听您的。”赵三媳妇满意，脸上带起笑来。

　　这段时间都是农忙，一直会忙到深秋，她可不想地里干活，回家还要拾掇十几口人的饭食，一锅鱼汤炖下了，也简单的很。

　　虽说中午那顿也是吃饼子，可早上做饼也要费功夫不是？

　　“爹，这豆腐真如那些小孩说的，是好东西？”

　　“确实不假，以前老家的村口就有家卖豆腐的，那一家的孩子长得就极好，可见豆腐就是好。”

　　“看来，这西州王人还不差？”

　　赵老爷子吃完了，张着满口快要掉光的牙，脸一下就拉长了去：“你们这些人，听风就是雨，殿下若真是那种面目可憎之人，就不会罚纵马之人了，西州城早该有点规矩。”

　　晚饭过后，全村人都在讨论着换豆腐的事。

　　今天换豆腐脑的人多，豆腐没几家买了，可晚食时候赵家传来的香味，让村人们纷纷动了心。

　　明天也要换豆腐！

　　————

　　这些孩子早早的就出去了，年龄大一点的就去远些的村子，年纪小些的，就去城里的巷子，一般一队人分2-3个，有人负责收豆子，有人负责打豆腐脑拿豆腐。

　　不到两个时辰，出去的孩子们也都回来了。

　　剩下没能出去的孩子，眼巴巴的看着他们，有些也是想出去的，但因为年龄太小，不被允许出门。

　　还有些则是想听出去的孩子们讲故事的。

　　这些出去换豆腐的孩子，年龄大多在10-12之间，且都是男孩子。

　　负责记账的是王府派来的一个会认字的小厮，名字叫石金生，按照武氏要求过的，他需得把每日进出的账目整理好，王府里每日都要过一遍这些账。

　　昨晚上泡的是多少豆子，今天换回来的有多少，王府得计算成本。

　　这里面自然会有误差，比如说有些人狡猾一些，换豆子的时候给的量稍微少一些。

　　一家少一些不知觉，但这样的人多了，十户百户，加在一起量就不少了。

　　石生金让人量了回来的豆子，一共一百五十升。

　　昨晚上泡的豆子则有一百一十升。

　　磨豆子用的是王府出的两头骡子，做豆腐的是王府派来的一名厨娘，撇开了这些现成的人力畜力，这一日四十升的进项，这笔账目赚得不少了，能养活育善堂里面的孩子。

　　石生金看着正在呼噜噜吃豆渣糊糊的孩子们，脸上露出笑容来。

　　做豆腐余下不少豆渣，拿去了一些喂拉磨的骡子，剩下的都让厨娘做成了菜，这一锅下去舍了不少油进去，加了青菜沫子和盐巴，倒是省去了给育善堂做菜的功夫了，这里的孩子拿着一块分得的杂粮饼子，这一天下来四十升的盈利，可以抗下育善堂一半的开销。

　　石生金还没吃晚饭，见孩子们吃的香甜，也让厨娘分了一碗豆渣给他。

　　这豆渣的做法，也是王府里传出来的，吃着味道竟然也不错，他把那些今日出去的孩子们叫到一起，细细询问起今天出去时碰到的人和事，心里暗暗做了个决定，今晚上多泡两成豆子.......

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　　作者有话说：本章发30个红包，老规矩，V后不定期会发红包，注意作话，先到先得。

第24章 以牛代役

　　现在地里的管事们不随便打奴隶了。

　　地里的草都被割完了， 草被堆积在一处，找了一天没风的日子烧了， 土地被大火瞬间清空，茫茫的田野中一片空寂，遥远得望不到尽头，这样的地还没开始耕，马上就要错过黄豆的播种时间了，马吏为此忧心不已，多次想劝李熙用人拉犁。

　　这段日子以来， 不仅安西军那些残疾士兵们被养出了些肉，就连奴隶们的气色都好了不少。

　　这些人不拿来耕地，养他们做什么！

　　李熙：“还是要找牛。”

　　马吏：“牛我也派人去寻， 一口气买上百头牛不太好找， 我现在才跟人定好了十几头，而且牛买回来那么多做什么呢， 其实咱们的地不多，翻完这一季， 牛就得闲着了。”

　　“我自有用处，难道我以后就没有别的地可以种吗？”

　　见马吏不开心起来， 李熙又鼓励了他几句。

　　一头牛能顶两个壮劳力， 一天至少能翻出两亩地。

　　但十头牛翻一万亩，也需要五百天。

　　牛还是太少了。

　　换做地主， 他们常年都在翻地，收完粮食翻一翻，休耕期的也翻上一翻，这种土地本身就比较松软，一天一头牛至少能翻三四亩， 但当下这种近似于荒地的土地板结严重，地底下全是缠绕着的植物根茎，翻动实属不易，效率也会降低许多。