来市面上采购的顾客们也眼前一亮:“没见过旁人家卖。”
夏晴立刻介绍:“诸位来看看,我家这零嘴盒子,里头有松子饼、玛瑙团、丝窝虎眼糖,也有风干牛薄脆、山楂棒棒糖、海棠果泥棒棒糖、坚果燕麦棒,谁家有爱哭闹的孩子,这时候买了去哄孩子们最好不过。”
虽然现在特殊时期不敢大声喧哗,不能热情招揽,但夏晴还是力求低声将产品介绍清楚。
果然一些饱受孩子哭闹困恼的父母凑了过来。
如今城里到处戒严,有时候会有呼喊声、 士兵的铁胄敲打声、兵器戳地的声音,有时出门会看到某些街面有还未来得及清洗的血迹。
这时候谁都不愿意自家孩子哭闹,可已经封闭了七天,每家除了一人采购外又不许出门,家里没吃的没零嘴,孩子们闷得慌都闹了起来,大家提心吊胆,都怕被外头路过的士兵听见,将自家捉进去坐牢。
这时候若是有零嘴……
他们就问价:“多少钱?”
夏晴和气开口:“整盒卖,一盒子两百文。”,比平日里卖得贵,特殊时期嘛,就是要赚富人的钱。
要是平常她卖给老百姓自然是几十文就好,小孩的零嘴几文钱都行。
但如今眼看只有富贵人家才买,寻常百姓都只顾着买米买水,惶恐躲闪,哪里有闲情买零嘴?
父母想想,倒划算,先看里面的牛肉干就有几片,这牛肉本身就贵,再有各种品类每样三个,每天拿一个出来哄小孩也能哄个一个月,一天也就六文钱,能换取全家的平安,划算。
再说了也不知道要封多久,这零嘴盒子里有肉、有糖,关键时候还能顶顶饿,万一真怎么样,家里人也能靠它救命。
于是纷纷开口:“给我一个。”
出来采买食物的管事们也看中了。
家里的少爷公子们都闷在家里,掌权的老爷三令五申不许出门惹事,少爷公子们在家里都快闲死,百无聊赖的痛苦等待让时间更漫长。
管事们就想着采买些有趣小玩意讨小姐公子的欢心。
做下属嘛,当然要在这种地方上下功夫,你苦干采买全府饭菜无人在意,但让小姐公子记住你送了好玩的玩意儿过来那可以直上青云。
夏晴给他们讲解各种零嘴的种类和做法:
松子饼①有点像月饼做法,不过嵌入了松仁烘烤,所以黄油奶酥,口感酥松,奶香浓厚。
玛瑙团是糖和核桃仁切片,有点像现代的切糕或核桃酥。
丝窝虎眼糖是宫廷流传出来的,有点像现代的龙须酥,总之都是本朝好吃经典的零嘴。
管事眼前一亮。
府里山珍海味多的是,但这么新奇有趣的小玩意儿却不多见。再看看店铺名字——饱食归。
管事有点印象:“似乎从前在庙会见过你们,中秋还有你家的点心盒子。”
夏晴点点头:“客人好记性,我是去过几次庙会兜售自家吃食。”
那管事点点头,便买了饱食归的零嘴盒子:“就要你家了。”
要是胡乱买小店的,里头有脏东西碍了少爷的眼吃坏了少爷肚子,他也担心。
这就是品牌的作用了,第一次没什么,次数多了对方总归会有点信任度。
夏晴收拾好,递给他:“您请收好。”
“若是做得好,下回我还来。”管事心里很满意。决定等回去就偷偷给少爷小姐们送过去,就说自己孝敬的,到时候若是少爷小姐吃得满意,自己岂不是能受奖励?
就这样夏晴一口气兜售了八十个盒子,可谓满载而归,她收好自己的钱袋子,而后妥帖收拾好剩余物品,这才推着车打算回家。
如今虽然天色尚早,但夏晴不打算再卖第二波,一切还是以安全为上,免得遇上反贼。
没想到走两步遇上了熟人——延寿伯。
他也在摆摊,夏晴招呼他:“您这是来卖酒楼的东西了?怎么没让那几个伙计们帮忙?”
延寿伯摇摇头,苦笑:“不是酒楼,是我妻子娘家开了个小食摊,所以我才过来帮忙,易家酒楼出事了!”
“啊?出事了?”夏晴吓了跳,“怎么,难道是……易大壮?”,她一下就想到了那人攀附权贵的事。
“嗯。”延寿伯眼神很是叹惋,“我昨天想看看酒楼在哪里摆摊,谁知没看见,起了疑心就绕路去酒楼看看,结果发现酒楼门口贴着封条,希望老易别出事才好。”
夏晴思索了下安慰他:“易大师当时让易大壮出门接私单制席,为的就是摘清酒楼,而且每次城里出事,没有听说谁家厨子被问斩的,何况外面雇佣来偶然做几次菜的厨子?”
延寿伯被她安慰才定定神:“希望老易没事,老易风光一辈子,就是这个侄儿不行,唉。”
夏晴也很是叹惋,都觉权势是青云路,殊不知一步错就是万劫不复。
她第二天又将剩下的零嘴盒子收拾起来,出门摆摊。
老远就见官府给自己圈定的小摊前围了一群人,有昨天的食客,其中那个管事模样的人,一见她过来就笑道:“掌柜,那点心我包圆了。”
原来他今日早上就被少爷身边的大丫鬟召唤,说“昨日里你来请安遣送过来的点心,吃着好。”
管事大喜:“难得少爷喜欢,那是我的造化。我再去买些来!”
大丫鬟笑道:“那价格是多少?我给你钱。”
“价格自然是无所谓。”管事笑得谄媚,“难得是少爷喜欢我的孝顺,这让小的死了都值当。”
“就你油嘴滑舌。”大丫鬟捂嘴笑,“哪里能占你便宜,这一把碎银子是少爷叫我抓给你的。”
说完就从屋里的青花大瓷缸里随手抓了一把碎银,递给了他。
管事点头哈腰,出门掂量了一下,心里喜欢。
他从夏晴那里购买的价格不过二百文,但少爷随手就赏了几两碎银子,何况里面还有吉利花样的银馃子,价格不菲。
当即决定要赶紧再去寻夏晴再买点,到时候各房都孝敬,还要跟当家奶奶建议给亲戚们送、提醒少爷给朋友送,总归是多多益善。
夏晴闻言赶紧摇头:“这零嘴盒子还是一家一盒,免得留下什么把柄,如今这世道,您也体谅些我。”
她果然猜中了,这些富贵人家小孩少爷都喜欢吃。不过还是谨慎为上,免得这家是反贼,跟自己有什么牵连。
管事闻言苦着脸:“祖宗,求求你了,姑奶奶,您可一定要做出来,否则我怎么跟少爷交待。我的命可是系与你一身了!”
不管他怎么说,夏晴就是不多卖。
管事不死心,就在旁边等着,捧着自己买到的一盒,憔悴不已。
他听了夏晴的顾虑后眼前一亮:“是不是我寻个官府的人担保,你就愿意做?”
“要做是可以,但价格就不同了。”夏晴跟他卖关子,“一来你也知道城里封锁,那些原料难寻,二来我也懒得做。如今一份盒子是一两银子你还要吗?”
夏晴本来是想拒绝他,谁知管事算算自己还能有得赚,咬咬牙:“好,我买!要20盒!”
钱帛动人心,夏晴想想家里的材料还有,就答应了再给他做一批。
等到这一批交付完毕,她就借口家里再也没有原料了,不再出门出售食材。
现在京城还是封闭状态,百姓已经从一开始的懵懂到饥荒告急,许多人家都只喝清粥度日,自己若再出门兜售食材就是再向外界宣告自己是大肥羊。
若是京城治安崩塌,自家家里只有三个小娘子,立刻就成为抢劫重点,因此夏晴赶在事态严峻前就收手,只闭门跟自己妹妹做些味道清淡不会散出去味道的吃食。
好在她赌对了,又过了几天,京城就能有食物进城,虽然食肆还是不让开,但是市面上也渐渐有百姓走动,封锁解除。
家里人也有几个能回家一趟,各个都叫苦连天,说是虽然没什么磋磨,但都说条件艰苦且没吃食,夏晴想想,自己如今能出门,就决定给其他人做盒饭。
或许是要加班所以卫所上头发了些牛肉做福利,游野作为小官还额外得了牛肚,夏晴就做了小炒黄牛肉,麻酱牛肚丝,再用屯着的干鹿骨慢炖一夜,加了冬瓜薄片做鹿骨汤。
素菜则是腌缸里捞出一条脆爽腌萝卜,切得细细,这种腌萝卜又酸又淡盐,正好补充体力劳动后流失的水分。
有冷有热,有荤有素。
夏晴做了好几份,多出来的几份给家人的同僚及上级。
家人的同僚都很感激,如今京城戒严,大小酒楼饭馆关门,卫所虽然包饭食但大锅菜不好吃,能吃到自家做的小炒,自然是感激不已。
何况吃了几口就知道这饭食是认真做出来的,手艺很好,各个感动得热泪盈眶:“再生父母!”
游野好笑:“认了我娘子做母亲,那可要认我做爹啊。”,说着就将夏晴领到拐角一处人少的树下,不愿意让那些人窥探自己妻子。
这才打量她:“瘦了?”
“嗯,卖了好多钱呢!”夏晴说起这个就激动,“你不知道……”,滔滔不绝将自己的丰功伟绩说出来。
游野只微微笑,帮她将一缕乱发别到脑后。
夏晴给他盛了一碗鹿骨汤:“忙了一上午,渴了吧?”
游野道谢,接过碗就着碗沿喝一口,汤汁鲜甜:“的确,这盐调得正好。”,
夏晴眨眨眼睛:“没放盐。”,厨师们心照不宣的秘密就是重口菜的话那最后一道汤就不放盐,保管客人都称赞。
她见游野吃得香甜,问他: “还想吃什么?晚上回来我做给你吃。”
游野摇摇头:“烟熏火燎不好,你等着我回家做就好。我今晚应该能回家。”,他反过来问夏晴:“给你做个风味肚丝怎么样?岳父最近刚教会我。”,迫不及待想大显身手。
“连吃两顿牛肚吗?”夏晴显然兴趣不高,不过想到如今没有冰箱也没办法。
“那我去街面上买你爱吃那家的玻璃乳鸽,火灶灰里埋个山芋,切个鱼脍,烧金银花柚干水甜汤,再配个梨汁荔枝蜜饯如何?”游野问她,丝毫没有半点不耐烦
“好是好,可牛肚放坏了怎么办?”夏晴纠结。
“不会,吃完饭我去做熏肚,这样还能存放好几天。”
小夫妻坐在秋日的银杏树下喁喁交谈,秋阳将金黄色的光打下来,风微微吹过,满树金黄小扇子在风中摇出一地的温暖。
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作者有话说:①《遵生八笺》
第57章
终于乱党被全部擒拿, 城中恢复正常的生活秩序,家人们终于一一回家。
夏姥爷比较清闲,拱北县城毕竟离着核心政治圈远, 他每日里工作也是街道上戒严, 确保没有人增援京城便好,饮食又没有封禁,因而精神状态还好。
陈老三和游野两个就不一样了,两个人都瘦了一大圈, 衬得眼睛都亮了许多,听说虽然伙食不缺, 但毕竟是要四处巡逻和抓捕犯人, 而且自己的同僚、上司也有不少被抓走砍头的, 故而又累又操心,瘦了大半。
夏晴看着心疼不已, 亲自下厨给他们做吃食,想要补回来。
她用猪毛鬃的刷子洗刷干净鲍鱼壳, 而后投入备好的清汤,做一道油柑鲍鱼瘦肉汤。这道汤清热解闷,正好适合他们吃。
陈老三自己瘦了,可见顾不上洗漱, 先笑着从怀里掏出个布包,布包里居然是一包品相颇好的墨鱼干。
“怎么样?闺女,喜欢吗?”脸上表情献宝一般,“我搜城时遇到商人急售, 想着你肯定喜欢,就买了来。”
那墨鱼干饱满又大,干净无灰, 一看就是好东西,而爹居然把它放在身边珍藏了将近一个月,就为了惦记着自家女儿喜欢烹饪。