这里头有个缘故，本来民间嫁娶就喜欢趁着腊月时进行，这时候农闲，亲戚朋友都有空，能张罗起来。结果这次赶上了征兵，本来就挤轧着市场上红布贵了起来。

　　这也就算了，结果许多要可能被征用的百姓和兵卒都急着在腊月里成婚。

　　百姓眼里，成婚是一辈子的大事，就算再穷也要穿一身红布衣裳，若是实在买不起，哪怕买一顶大红布的盖头呢。

　　因此史夫人第二批的红布和青布都卖得飞快，这时候市面上价格已经涨得奇高，她却还是坚持只收六百文，因此不愁销路，只过了两三天就卖光了。

　　这时候游泰生又嘀咕了：“拱北县有什么可卖的？应当拉到京城，京城才卖得更快呢。”

　　史夫人翻个白眼：“真是蠢货，你当京城的崇文门是摆着好看的？”

　　“官府在那里设了关卡，进京的货物都要收税，征税宣课司干脆就在那里办公，京城内九门之一，八大钞关之首，你猜你的布管不管？”，史夫人觉得自家这点布没必要去京城卖，还要收一层更高的商税呢。

　　游泰生一生游手好闲，哪里想过还有商税的事，不由得悻悻然：“游野不是如今在京城里也做个小胥吏？找人说道说道。不就没事了？”

　　“儿子当初做胥吏时你嫌弃丢了你游家的脸，还说什么祖上出过进士，官至宰相，现在又不嫌了？”史夫人瞪他一眼。

　　“再说了，民间俗话说得好，生不愿封万户侯，但愿一管崇文门。可见这里头多深的水，我们儿子怎么平这里头的事？”

　　她懒得跟丈夫多话，眼看他被骂得不吭声了，又去卖第三批货物。

　　第三批货她请了人来做粗布军鞋和厚底麻鞋，一般行军打仗官府会发鞋，但跋山涉水的一双鞋走不了几百里就烂了，因此兵卒们的家人们都会自家给孩子多带几双鞋，穷人自己做鞋，殷实一点的自己买鞋。

　　街面上军鞋也是供不应求。

　　史夫人也不贪心，一双鞋用2尺棉布左右，再加上麻绳和工钱，大约是60文，她就卖一百文一双麻布鞋，150文一双棉布

　　鞋。

　　要知道现在外面的棉布已经涨得快要跟丝织绸一个价格了，史夫人也价格算是良心中的良心，因而附近十里八乡的都来史夫人这里买布鞋。

　　等到三月时，史夫人这里的布鞋布匹一扫而空，她自己囤积的货多，投入的本钱也多，赚了有几百两银子，夏家人投入本钱不多，但利润也很可观，得了八十贯利钱。

　　外头征收棉麻的时候，夏晴也在忙着卖菜。

　　各处营地里的菜都是现场征收购买，因此京城上这些物品都也随着涨价。

　　夏晴先兜售自家腌渍的各色菜肴，有瓜芥菹、菹菜蔓菁、鹌鹑茄、蒜瓜、蒜梅、葵菭腌菜各种各样。

　　这些菜的成本不高，都是当时的时令菜蔬，像芥菜一文钱两三斤，茄子两文一斤，最贵的蒜也不过是十文钱一斤。

　　瓜芥菹一小坛要用十斤菜和一斤盐，算下来成本大约是30文，但出售要卖60文，利润可以翻倍。分拆成小竹筒，一筒不过十文钱。

　　鹌鹑茄、蒜瓜、蒜梅几样因为里面蒜多，所以卖得贵些，一坛子要卖百文，夏晴同样也分拆到小竹筒里，一竹筒十五文钱。因着蒜有杀菌的功效，据说还能祛除军中的疟疾，因此即使贵反而销量最好。

　　风干肉和腊肉售价一斤七十文，来问价的士兵们一听就划算。大约三斤才能出一斤，鲜肉按照十五文的成本，干肉成本就要四十文斤。因此就开口：“给我秤一点。”

　　其余的肉条、腊肠、血肠也卖得飞快。

　　像大酱、腌制霉豆腐、豆腐乳、豆豉这些下饭神酱和咸菜都是零散士兵卖得多，像腊肠肉条则是军中小官模样采买的人多。

　　这也符合逻辑：寻常小兵买了咸菜下饭吃，买块腊肉自己没锅灶也做不了啊。

　　夏晴灵机一动，就又用腊肉丁熬了肉酱，这些肉酱和咸菜都用小木桶和竹篓内衬荷叶油纸，方便士兵们取拿，也同样受欢迎。

　　她不认识什么军需官，也不认识军中的千户、百户，想被大批量采购是没戏，只能靠在集市上零卖，即使这样她的货也走得飞快——毕竟有几万大军要调拨，她这点量还不够一天的呢。

　　夏家人每日里都在数钱。

　　等到最后统一算了笔账，风姐儿赚得最巧，一笔赚了二十贯，史夫人因着有良心没有囤积居奇，所以给夏家的利润只有八十贯，至于夏晴这回带着夏家人提前囤积干肉酱菜，也足足赚了八十贯。大姨母和余婆婆，也得了夏晴的消息做酱菜，跟着赚了两贯银子。

　　全家人看着一串串铜钱发呆：“居然赚了这么多？”

　　这些天他们虽然跟着夏晴赚钱，但都是零零碎碎的，今日一笔，明日一笔，没有这样累积到一笔让人惊讶。

　　夏姥姥更是激动：“有了这么多钱，都能再赚一座老宅了！”

　　“何止啊娘。”陈老三笑道，“我看再这样下去，我们家说不定还能在京城赚一座老宅呢！”

　　“祖坟冒烟！祖宗保佑啊！”夏姥姥老泪纵横，“我现在就算蹬腿死了，也对得起祖姥姥了。我一直怕她老人家怪我丢了编草席的祖传差事，这回也不怕了！”

　　夏家人一致同意将铜钱交给夏晴：“若不是二姐眼光高，哪里来的银钱？”

　　夏晴就寻了纸笔，按照现代招股书的范本，写了夏家各人的股份占比：“我马上要开一家食铺，家里人可以根据出资来占比，以后等我赚了钱还能给你们分红。”

　　“食铺？”家人先是诧异，随后都觉得可行，“以我们二姐的手艺，这开一个食铺还屈才了呢！”

　　“先要等京城里形势平息些，如今家里还得准备神机营的调度呢！”夏晴估摸着要开食铺，还得再等些日子。

　　永乐二十年，三月二十日，圣上御驾亲征阿鲁台，大军调拨。

　　安远侯柳升领着中军马步队、大营围子手、神机营出征，其中就有游野随着卫所出征，神机营果然如下夏家人猜测获得了重用，风姐儿和瑶琴母女两人也接到消息，要被调度到京城以北营地后方的张家口做军需后备。

　　家人早有预料，因而也有心理准备，只是装行李收拾路菜，大姨母收到消息后连夜从拱北县城到了京城，定要自己和雨儿去，顶替妹妹母女：“家里收留我已经让我感激不尽，还让我做工有营生，还带着我赚钱，如今我报恩的机会到了！”

　　瑶琴哭笑不得：“若是打到张家口，京城也危险了，我们家早闭上眼睛等死算了。”

　　那倒也不一定，夏晴默默想。

　　风姐儿也胆子大，跃跃欲试：“我早就想去战场看看，要不是女子不能上战场，我也要投军去。”

　　她两人出发后，据说每日里搓火药捻绳，被安置在卫所城的“墩院”，夏姥姥也被调到了张家口的神机营后备所里做饭。

　　夏姥爷视若珍宝的驴也被征走，去了煞胡原，运送粮草辎重器械。

　　这一战就打了五个月，等到圣上大胜，班师回朝时也到了八月份，大军辎重也随之归来。

　　夏晴在后方，与自家家人倒是联络不断，她还在陈老三休沐时坐着车和家人去了趟张家口探望姥姥娘和大姐，因此也能隐约听到些战事的消息。

　　据说神机营的铳手各个神勇，立下了大功。又据说阿鲁台狡诈，见状不好溜之大吉，大明军队又重创了他的左臂右膀，可是无论如何都收不到游野的消息。

　　史夫人倒看得开，还反过来安慰夏晴：“军令如山，如果他能轻易传消息出来，那军中防卫岂不是犹如儿戏？”

　　不过她们倒是可以寄东西到军中，史夫人和夏家人就寄送了些鞋子和银钱，夏晴也夹带私货做了一小罐肉酱。

　　那肉酱是她特意熬制的，先下油锅将香葱、八角、茴香等诸多调料小火熬出香气，再捞出调料纸质不用，随后将豕肉、鹿肉晒干后却肉丁，混合着香蕈丁下油锅慢慢煸熟，再拌上芝麻香油，连油带肉酱封存一小罐。

　　等油凝固成固体样，这样能密闭空气保存得时间更久，每次要吃时舀上一勺拌进饭里或面里，也能让难吃的饭菜增色不少。

　　夏晴猜圣上御驾亲征，同行军中将领肯定不敢克扣伙食，所以士兵的饭菜不至于太难吃，但大锅饭吃久了难免腻，就给他准备这么一小罐肉酱。

　　除此之外又带了几条熟的风干鹿肉干，这样无聊时可以嚼在嘴里，也能跟刀剑挂在一处，不容易腐坏。

　　这中间五月时广州台风，太子监国，妥善处置，获得百姓称赞。

　　因着家里人也大半在战场上，夏家人这半年没少往各大道馆寺庙去，祈祷祈福，盼着家人能够平安归来。

　　待到八月收到班师回朝的消息时，夏晴先松了口气：可算能回来了。

　　夏姥姥和娘、风姐儿先回来，她们属于后勤，自然用不着了，也是最快回来的。

　　夏姥姥精神矍铄，丝毫不见半点风霜，还给他们兴致勃勃讲了半天见闻：“我按照二姐儿平日里的做法做了些菜式，那些来营里吃饭的小子们各个都说好，还说等战事平息了要去我们家的食铺买吃食呢。”

　　风姐儿更是长高了一截，已经从原先的懵懂孩童变成了少年模样，英姿飒爽，说起神机营里见过的火器更是心向往之：“听说这回立了大功。”

　　夏晴便给她们做了一桌接风餐。

　　菜式上有陈老三最擅长的蟠龙菜，也有风姐儿喜欢的红烧肉，还有乌龙戏珠，油焖虾，还有糟卤蟹。

　　如今又到了吃螃蟹的季节，夏晴自己买了酒糟做糟卤蟹，京城里有民谣“三十团脐不用尖，糟盐十二五斤鲜，好醋半斤并半酒，可飧七日到明年。”

　　团脐为雌尖脐为雄，这道菜最好是用雌螃蟹做。

　　选用上好的雌蟹，和各色调料一起放入糟卤中腌渍，这道菜本来可以放几个月不坏，但夏家的根本防不住，像这种秋风渐起的日子，夏晴每日里都腌一大缸，常常都卖空了。

　　街坊们都笑：“说也奇怪，酒糟蟹又不难，家家都会做，就夏娘子做出来的不同。”

　　正餐开始，家人聚在一起说些过往见闻，还叙些各自的情形：拱北县城夏家的食铺开得生意越来越好，可安娘子本身的生意却不好，她又与夫君和离了，索性想来京城找夏晴闯荡。

　　夏晴如今计划开食铺，也不想关掉自家的食摊，就准备让安娘子接手，反正两家的定位不同，食摊还是卖各色小吃，食铺则卖大菜，也不会互相影响生意。

　　“这倒好，那食摊的位置很难赁到，恰好我们能遇上，就留着以后做个退路，万一食铺开不下去，还能再回到从前的食摊。”

　　风姐儿笑嘻嘻捻起一块糟蟹送进嘴里，随后满意感慨：“好香的蟹！果然还是妹妹做得好吃！”

　　糟卤蟹经过浸泡后，沾染了一层琥珀色的糟卤酒水，吃到嘴里，第一下感受到的就是这层糟卤的香气，酒气中混合着各种调料的味道，由于已经浸泡了许久所以各色滋味混合得恰到好处，光是吸一口汁水就能让人食指大动。

　　咬开蟹壳，就能尝到里头的蟹肉，鲜美滋味，口感紧致，偶然吃到一口浓郁的蟹黄，简直要在嘴里横流，原本丰腴肥美的蟹黄被酒糟浸泡后酒香淡淡，多了一丝底蕴，两种滋味互相映衬，越发让整道菜增色不少。

　　“你们不再时晴娘又去了那小衙内家做蟹宴，得了不菲的赏钱，还得了一套蟹八件呢，居然是纯银的！”陈老三也咬了口糟卤蟹，大咧咧说。

　　“是啊，我们这次去没见着小衙内，是他娘叫的内宅赏月宴，听说小衙内也去了北地呢。”小妹开口。

　　“我知道，我遇见过他。”风姐儿忽然没头没脑冒出来一句话。

　　她平日里说话大大咧咧毫无机心，可这回说了一句就没有再多说，夏晴有点奇怪，就去看大姐。

　　结果看见姐姐若有所思，似乎还有点惆怅，就有点纳闷。

　　要在京城出租商铺，有和远店、福顺店、普安店这样的官店，也有民间私人所有的铺面。

　　夏晴选择私人店铺，这时候的房屋中介被唤作“中人”，夏晴将自己的需求告诉了他，就由着他去满城寻找店铺。

　　夏晴的需求很简单：有灶房能做菜，不要太偏僻，大小大约能容四套桌椅板凳，最好是分前后两间，若不能，一个开间也能容忍。

　　中介提供的房产各不相同，先是给夏晴看一个很小的铺面，大约能开一家正新鸡排那么大，堪堪能够转身，就这还要价三十贯一个季度。被夏晴无情拒绝：“太小了。”

　　再看她看一个很大的铺面，宽敞无比，能在里面骑自行车，大约能放几十张桌子，每个季度收90贯。

　　夏晴连连摇头，一个月就要三十两银子，她一点都租不起。

　　最后带她看一个中等铺面，大约能放十几张桌子，一个季度四十贯。

　　这回铺子大小倒合适了，价位也很划算，性价比高，但是这个铺子紧紧挨着高粱桥斜街，位置没那么便利不说，还有股时有时无的骚味，等出了门就看见有人拉着粪车经过，原来这里是收尿桶的人往城外出去的必经之路。

　　夏晴赶紧摇头，对方还不放弃，努力说服她：“您瞧这价格多合适啊，就算有什么缺点，价格大小都合适，为什么不赁下呢？”

　　夏晴琢磨着琢磨着回过劲来：“合着你先让我看两个明显不合适的，就为了让我屈就这个？这家户主给你多少钱让你这么卖力吆喝啊？”，没想到京城的中人居然还有套路。

　　回家后跟家里人一说，夏姥姥当时就拎着擀面杖冲到中人家里去了，在他家门口一顿骂，把个中人臊得出不了门，赶紧来给她道歉：“那铺面老板是我三姑奶奶，我才不得不帮她说话，这回再也不犯错了。”

　　夏晴也不敢再用他，又另寻了一个中人，请他出面。

　　这回寻到的铺子有个是在现在的食摊附近，虽然背街，但也在繁华的正阳门区域，离着夏家也近，再看铺子大小也合适，价格呢要四十贯一个季度。

　　不过缺陷也有，一是没有灶，这里上个租户是做茶楼的，二是门口没有青石板，全是泥土，这样每每遇上雨季，店铺里肯定客流量会大减。

　　夏晴想了想，这个价格实在太合适，还是签了协议。

　　看好了商铺定下了私契，交了中人的费用，这合同就算正式签署了，双方若是反悔要根据合同约定交违约金。

　　大明对百姓仁慈，自家卖饭卖菜这些琐碎之物都是免税的，夏晴也就侥幸能免税。至于其他一些手续请陈老三帮忙代办就是。

　　不过她的食铺要是想卖酒，就必须缴纳“三十税一”的酒醋税（《大明令》），现在她还不想卖酒，但许久酒楼后期若是要盈利，还是避不开加酒类。

　　定下了商铺，店家还给了夏晴几天的搬家期，很人性，夏晴就请家人帮自己砌灶，早就是再门口铺石板，夏晴买了青砖石，特意请了铁柱帮忙。